ジロール茸🍄 アンズの香り☺️🧡

こんにちは。

ジロール茸を召し上がったことはありますか？

和名でアンズ茸。

アンズの甘酸っぱい香りがしました❣️

シェフに聞くと、乾燥すると香りは強くなるそうです。

日本では知名度は低いですが、フランス料理には欠かせないきのこと言われており、三大キノコの一つだそうです😆！！！

お肉・栗との相性が抜群だそうです🧡

🇫🇷フランスの家庭では、オムレツなどシンプルな料理で、香りを楽しみながら食べる人が多いそうです😋